Aujourd’hui j’ai fait un pain doux au chocolat. J’ai presque suivi la recette du livret de recettes de la machine à pain Imetec ZERO-GLU.

J’ai utilisé de la levure sèche et non fraîche. J’ai mis moins de pépites de chocolat.

Pain doux au chocolat

Ingrédients :

• 230g de lait
• 5g de levure de boulanger en sachet
• 1 oeuf
• 60g de beurre doux
• 80g de sucre
• 280g de farine Schär-MixB
• + durant le transfert de la pâte : 100g de pépites de chocolat (lors du transfert, étalez la pâte en forme d’un rectangle, déposer les pépites de chocolat, puis rouler le rectangle sur lui même pour former un boudin, déposer ce boudin dans le moule ciabatta.)

Une réussite! Nous nous sommes régalés!